Gaziantep’te esnafları gezen, hanelerin kapısını çalan, sık sık vatandaş ile bir

araya gelen AK Parti Gaziantep Milletvekili Doç. Dr. Derya Bakbak’ın bu kez

durağı Gaziantep Gençlik Merkeziydi. Bakbak, Gaziantep Gençlik ve Spor İl

Müdürlüğü’nün hayata geçirdiği Mutfakta Ata Mirası Projesi kapsamında

gençler ile buluştu.

Bakbak’a ziyaretinde Gençlik ve Spor İl Müdürü Mustafa Ertunç eşlik etti.

Gençlik Merkezinde çoğunluğu üniversite öğrencisi olan ve Erasmus programı

kapsamında Gaziantep’te bulunan yabancı öğrenciler de vardı.

Milletvekili Bakbak, yöresel lezzet yuvalamayı yapmaya başlamadan önce

merkezdeki atölyelere katılan çocuklarla ilgilendi, gençlerle uzun uzun sohbet

etti, onları dinledi ve kendi öğrencilik yıllarından bahsetti.

Bakbak, öğrencilik yıllarında yaz tatillerini kurslar ile dolu dolu geçirdiğini,

ortaokuldayken okulun ahşap, metal atölyesindeki çalışmaların üniversitede

mimarlık okurken kendisine büyük katkı sağladığını belirtti. Bakbak, gençlere

“idealleriniz olsun ve o idealler için imkanları zorlayın, hayatınızı ona göre

şekillendirin” tavsiyesinde bulundu. Gaziantep’te 5 gençlik merkezi

bulunduğunu hatırlatan Bakbak, bu gençlik merkezlerinden tüm gençlerin

faydalanmasının önemli olduğunu belirtti.

Gençler, sohbeti enstrümanları ile renklendirdi. Sohbetin ardından Milletvekili

Bakbak, kolları sıvadı, mutfak önlüğünü giydi ve gençlerle yuvalamayı yapmaya

başladı. Gençler, Milletvekili Bakbak’tan yuvalamanın püf noktasını aldılar.

Yöresel lezzetler ile değerlere sahip çıkılarak, yaşatılması gerektiğine değinen

Bakbak, “Yuvalama kültürümüzü, geleneğimizi yaşatma bakımından bizim için

önemli bir yemek. Ramazan Bayramında erkekler bayram namazından

gelinceye kadar kadınlar yuvalamayı katıp, masaya koyarlar. Kadınların

yuvalama hamurlarını yuvarlarken kendi aralarında ettikleri sohbetin de terapi

etkisi vardır” ifadelerini kullandı.