Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından
Cumhuriyetin 100’üncü yılı etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen “Lisansüstü Öğrencileri
Gastronomi Sempozyumu” kapsamında yapılan yöresel ana yemek yarışmasında Gaziantep
Üniversitesi (GAÜN) Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD yüksek lisans öğrencileri
3’üncülük elde etti.
GAÜN öğrencileri Ayşe Kırbaş, Cennet Nurgül Meşe ve Hamza Gürler’den oluşan takım,
yaptıkları “Salçalı Akıtmalı Köfte” yemeği ile 3’üncülüğe layık görüldü. Tadım esnasında jüri
üyelerine yaptıkları sunum ile de büyük beğeni kazanan ekip, düzenlenen tören ile ödüllerini
aldı.
GAÜN Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay konuyla ilgili yaptığı açıklamada,
öğrencileri kutlayarak şunları söyledi: “Başta öğrencilerimiz olmak üzere takıma bizzat eşlik
eden Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Atınç Olcay’a, Mis. Öğr. Gör. Nisa Kerkez’e teşekkür eder,
başarılarının artarak devamını dilerim. Bir özel teşekkürü de Fakültemiz Danışma Kurulu
Üyesi Özden Özsabuncuoğlu’na ediyorum. Kendisi demo çalışmalarında ciddi manada katkı
sağladı ve yarışmada birebir kendisinin reçetesi kullanıldı. Şimdi gözümüzü Cumhuriyet
Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen yemek yarışmasına çevirdik. Orada da
ana yemek ve tatlı kategorisinde yarışacağız. Bu yarışmadan da iyi bir derece ile
döneceğimizi inanıyorum” dedi.
Prof. Dr. Erdal Bay, “Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak
Sanatları Bölümü, lisans öğrencilerinin Kayseri Gastronomi Günleri etkinliği kapsamında
düzenlenen yarışmada Ekip Yarışması Modern Türk Mutfağı kategorisinde 2’nci,
Üniversitelerarası Bireysel Yarışmada Tatlı kategorisinde ise 2’nci olmasından sonra yüksek
lisans düzeyinde aldığı dereceyle de başarısını pekiştirmiş oldu.” şeklinde konuştu.