SANKO Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Diyetisyen

Meltem Demirci, sağlıklı beslenme çantası hazırlanmasına yönelik önerilerde

bulundu.

Dyt. Demirci, “Çocukların günlük enerji ve besin gereksinimlerini göz önünde

bulundurarak beslenme çantası hazırlanmalı. Bu sayede, çocukların hem fiziksel hem

de zihinsel sağlıkları desteklenmiş olur” dedi.

Okul çağı çocuklarının beslenme alışkanlıklarının hem büyüme ve gelişmeleri

açısından hem de yaşam boyu sürdürecekleri sağlıklı yaşam tarzının temellerini

atmak açısından kritik öneme sahip olduğunu anımsatan Dyt. Demirci, şöyle devam

etti:

“Bu dönemde çocukların enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri artar.

Ancak, çocukların beslenme alışkanlıkları çoğu zaman düzensiz ve sağlıksız

olabilmektedir. Bu nedenle, okul çağı çocuklarının beslenme çantalarının doğru

şekilde planlanması büyük önem taşımaktadır. Beslenme çantaları, evden getirdikleri

öğünler aracılığıyla çocukların dengeli ve yeterli beslenmesini sağlamanın bir

yoludur”

BESLENME ÇANTASININ İÇERİĞİ

Dyt. Demirci, beslenme çantasının içeriği konusunda şu bilgileri paylaştı:

“1. Enerji ve Karbonhidrat Kaynakları: Çocukların günlük enerji ihtiyacı, yaşlarına,

cinsiyetlerine, fiziksel aktivite düzeylerine ve büyüme hızlarına göre değişiklik

gösterir. Beslenme çantasında yer alacak karbonhidrat kaynakları, çocuklara enerji

sağlayarak gün boyu aktif ve odaklanmış olmalarını destekler. Tam tahıllı ekmek,

kepekli makarna, esmer pirinç gibi kaynaklar basit şekerli yiyeceklere kıyasla daha

uzun süreli enerji sağlar.

2. Protein Kaynakları: Protein, büyüme ve gelişmenin temel yapı taşıdır. Beslenme

çantasında mutlaka bir protein kaynağı bulunmalıdır. Beyaz et, balık, yumurta, peynir,

yoğurt, süt ve kuru baklagiller protein açısından zengin seçeneklerdir. Örneğin, tam

tahıllı ekmekle hazırlanmış bir peynirli sandviç, kuru baklagiller ile hazırlanmış

salatalar, haşlanmış yumurta protein açısından iyi kaynaklardandır.

3. Meyve ve Sebzeler: Çocukların vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamada

meyve ve sebzeler vazgeçilmezdir. Beslenme çantasında renkli sebzeler ve taze

meyveler mutlaka yer almalıdır. Mevsimine uygun meyve ve sebzeler tercih

edilmelidir. Elma, muz, havuç dilimleri, salatalık ve biber gibi pratik tüketilebilecek

gıdalar çocukların bağışıklık sistemini destekler ve gerekli besinleri sağlar.

4. Süt ve Süt Ürünleri: Kalsiyum ve D vitamini kaynağı olan süt ve süt ürünleri,

çocukların kemik ve diş gelişimi için gereklidir. Okul çağındaki çocuklar için süt, ayran

veya yoğurt gibi seçenekler ideal olabilir. Laktoz intoleransı olan çocuklar için

laktozsuz süt veya yoğurt alternatifleri tercih edilebilir.

5. Sağlıklı Yağlar: Omega-3 yağ asitleri, çocukların beyin gelişimi için önemlidir.

Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar, beslenme

çantasına eklenebilir. Ancak, kuruyemişler alerji riski taşıyabileceği için dikkatle

seçilmeli ve mümkünse okul yönetimiyle bu konuda iş birliği yapılmalıdır.

BESLENME ÇANTASI PLANLAMASI

Beslenme çantasının hazırlanmasında çeşitlilik planlanmasının da önemli olduğunu

kaydeden Dyt. Demirci, “Çeşitli renklerde sebzeler, farklı meyveler, değişik tahıllar ve

protein kaynakları ile beslenme çantası çeşitlendirilebilir. Beslenme çantasının pratik,

taşınabilir ve kolay tüketilebilir olması gerekmektedir. Çocukların okul ortamında

rahatlıkla yiyebileceği, dökülmeyen ve çabuk bozulmayan yiyecekler tercih

edilmelidir” ifadelerini kullandı.

Sağlıklı besinlerin yanı sıra, çocukların seveceği lezzetlere de yer verilmesi

gerektiğini belirten ve fazla şeker ve tuz içermeyen, sağlıklı atıştırmalıklar (Örneğin,

ev yapımı tam tahıllı krakerler, ev yapımı tam tahıllı unlardan yapılmış simit veya

poğaça) bu dengeyi sağlamak için iyi birer seçenek olabileceğini söyleyen Dyt.

Demirci, şunları kaydetti:

“Beslenme çantasının hazırlanmasında çocukların da katılımı sağlanmalıdır.

Çocukların hangi yiyecekleri tercih ettikleri sorulmalı ve birlikte sağlıklı seçenekler

belirlenmelidir. Bu, çocukların kendi beslenme alışkanlıklarını geliştirirken daha bilinçli

ve istekli olmalarını sağlayacaktır.

Okul çağı çocuklarının sağlıklı büyüme ve gelişmeleri, akademik başarıları ve genel

sağlık durumları için dengeli bir beslenme şarttır. Beslenme çantasının doğru şekilde

planlanması, çocukların besin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik önemli bir adımdır.”